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朝ごはんめも

今朝の朝ごはんです。

ドライトマトのカレーピラフ?

冷蔵庫をあけて何もない!と思ったのですが
ありあわせのもので作ったら、結構お店っぽい味になりました。

asagohan1119.jpg



オリーブオイルで、たまねぎとにんにくを炒めて、人参と白菜の小さく切ったのを炒めて、
玄米ご飯のあまりもの、約二杯分を炒めました。
賞味期限が切れそうなドライトマトがあったのでたくさん入れて、
ほぼ炒まったところに、色味で人参の葉を。
ケチャップを入れて、塩コショウ、それで食べたらまだいまひとつ味がボケていたので
カレー粉をたっぷり入れて炒めました。

私は自炊のとき肉はほとんど使いませんが、ドライトマトがきいていたのか、
しっかりしたスパイシーな味になりました。
ドライトマトは、スパゲティミートソースなどに入れると、味がプロっぽくなるときいて
「そうでもない・・」と思っていたのですが、たっぷり使うと違うんですね~
玄米はチャーハンやピラフにぴったりです。

体がぽかぽかしています

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